Unsere Produkte

Wir sind gerne bereit Edelbrände, Liköre. Schinken, und Hundeleckerli´s per Post zu versende. Unser Fleisch können Sie ausschließlich bei uns ab Hof abholen da wir die Kühlkette nicht unterbrechen dürfen und auch Sicherstellen wollen das Sie die Beste Qualität erhalten. 

Edelbrände und Liköre

Unsere Edelbrände werden aus dem Obst unserer Streuwiesen gebrannt.
Auch die Früchte für unseren Likör sind aus unserem Garten und daher nicht das ganze Jahr verfügbar. 

 Fleisch

Wir bieten ab Hof Ochsen, Jungrind und Kalbfleisch in Mischpaketen zu jeweils 5 bzw. 10 kg an. Unsere Tiere sind von April bis Oktober auf der Weide. Die Kälber bleiben für ca. 4 Tage bei der Mutter und werden anschließend von Ammenkühen großgezogen. Unsere Ammen sind überwiegend Kühe die wegen z.B. mangelnder Milchleisung aus der Milchproduktion fallen, da wir sie aber so lange wie möglich auf unserem Hof halten wollen werden sie zur Kälber aufzucht eingesetzt. 

Rinderschinken

Unseren Rinderschinken ist kalt geräuchert und wird von uns nach einem alten Original Auerbergland Rezept hergestellt. Wir verwenden für unseren Rinderschinken kein Nitritpökelsalz sondern Quellsalz aus Portugal 100% Naturbelassen frei von Rieselhilfen, Bleichmittel und künstlichen Jodzusätzen mit hohem natürlichen Selengehalt. 

Hundeleckerli´s

Ganz im Sinne von " from nose to tail" versuchen wir auf unserem Hof alles zu verwerten. Unsere Hundeleckerli´s werden ohne jegliche Konservierungsstoffe hergestellt. Nach der Empfehlung von unserer Tierärztin machen wir auch Haut mit Fell, das Fell ist sehr gut für die Zahnhygiene                  ( Zahnstein) und reinigt zugleich den Magen-Darm-Trakt des Hundes. Durch das schonende Trockungsverfahren bleiben alle Produkte schmackhaft für den Hund und lange haltbar.